我们家喜欢万圣节!的确,在早期的日子里,我们是不愿玩“不给糖就捣蛋”游戏的(所有那些含糖的人造糖果……都吓得发抖!)现在我的孩子长大了,我们找到了一个健康的平衡,时代变了。我们只是买原料更好的糖果(一定要有non-candy对待)。
重新制定我们的晚餐计划是另一种让我平静地度过这个甜蜜的假期的方式。这些节日但健康的万圣节食谱是在“不给糖就捣蛋”之前或之后吃的完美食物,或者只是让万圣节在家里变得有趣的一种方式!
健康的万圣节食谱和菜单想法(妈妈同意了!)
这些食谱中有些是我们的原创,有些是我们从别人那里借鉴的好点子。我选择了以下食谱:
- 含有真正的营养成分(健康的脂肪、蛋白质、维生素等)
- 是用真正的食物做的吗
- 孩子们很容易做(看我的育儿原则妈妈不必事事都做!)
最后,玩我们的食物是非常有趣的,这些低准备食谱为所有的服装制作和脸部彩绘留下了时间!
1.蜘蛛网煎饼
以无谷物南瓜煎饼开始新的一天。融化一些巧克力(因为,万圣节),然后用勺子像蜘蛛一样快速地在每一堆巧克力上面“织”一个戏剧性的、美味的网。
- 技术水平:简单
- 配方:Grain-Free南瓜饼
- 配方:自制的巧克力
2.香蕉鬼魂
我最小的女儿每年都盼望着做这些超级简单的香蕉“鬼”。“只要把香蕉削皮,切成两半,把巧克力片压在香蕉尖做眼睛,把杏仁片压在张开的哭泣的嘴巴上就行了!”竖着站在一个撒满巧克力的盘子上,这是一种可爱的自助式零食。
- 技术水平:简单
- 灵感:TrueMoneySaver.com
3.克莱门廷的“南瓜”
没有比这更简单(也更健康)的了:给柑橘或小柑橘削皮,要小心地保持橙子的完整。将一小片切成薄片的芹菜放入橙子的开口,瞧!你有一个可爱的南瓜式的款待,小孩(和大人)都会喜欢的。
为晚餐准备一大盘或装在一个小甜点盘上(因为他们会得到很多真正的甜点!)
- 技术水平:简单
- 灵感:ThriftyJinxy
4.杰克灯笼填充辣椒
我们大多数人以前都做过不同版本的填充辣椒。你可以很容易地把它们做成一顿有趣又健康的万圣节大餐!
购买8-10个鲜橙色辣椒。把南瓜顶部切掉,去籽,把“微笑的”(或“恐怖的”)南瓜灯朝两边切。用费城奶酪牛肉浇头(我们最喜欢的)或更传统的馅料,烘烤,享受!
或者,把它做成开胃菜。用同样的方法准备一个橙甜椒,但是生放进去萝卜奶油芝士蘸酱,切蔬菜。
5.西瓜怪物的头
你见过西瓜水果篮,那西瓜怪兽头怎么样?把西瓜切成两半,挖出瓜壳,切出锯齿状的瓜口。在水果沙拉盘上倒过来,给你的西瓜头添上眼睛。“看起来这只怪物丢了他的午餐,孩子们会很喜欢并狼吞虎咽的!”
- 技术水平:中级
- 灵感:Listotic.com
6.烘肉卷木乃伊
我们会定期做烘肉卷纸杯蛋糕(比如迷你烘肉卷加上打过的红薯糖霜)。在万圣节的时候,我们会用白色的土豆泥来装饰这些东西,在上面放上管状的白色土豆泥,顶部有一层扁平的糖霜。再加两颗豌豆做眼睛,你就能吃到裹着绷带的迷你木乃伊!
- 技术水平:中级
- 配方:亚博国际健康妈妈烘亚博国际肉卷纸杯蛋糕
- 灵感:妇女节厨房里的妈妈肉饼
7.女巫酿造冰沙
这只是我一直在做的绿色奶昔配方!黄瓜和酸橙让它呈现出明亮的绿色,这是万圣节的完美装扮。换个新名字,再配上剥了皮的葡萄(眼球)来配菜,你就有了一种孩子们都不会拒绝的恐怖零食。
- 技术水平:简单
- 配方:黄瓜柠檬奶昔
8.热苹果酒(或葡萄酒!)
这种“款待”是最好的添加方式之一一抹自然的hygge让它在家里显得格外舒适和温馨。而且它闻起来很香!简单地用苹果酒(或者在我家附近,成年人用的酒!)慢炖香料,然后趁热吃。
- 技能水平:简单(如果年龄足以处理热液体)
- 配方:自制的考虑香料
9.南瓜汤或辣椒
如果你还没有尝试过一种柔软的奶油南瓜汤作为秋天的一餐,你就错过了!每年的这个时候,花园和市场上都有大量的南瓜,做成了这个汤一个廉价的选择。这种汤很容易制作,只需要很少的准备,而且在你准备吃之前很容易保温。
你也可以把南瓜加到辣椒里,这是我的最爱之一卑鄙的veggie-boosting技巧。
10.Zoodles或Shirataki面条(意为“大脑”)
我有一个关于白泷面条的全部帖子如果你感兴趣,这些不同寻常的面条有着完美的滑溜溜的感觉,可以冒充“大脑”!用螺旋刀做的去皮西葫芦面条也很有用。与alfredo酱或泰国花生酱一起食用,将其作为大脑“黏稠物”呈现出来,让他们既恶心又愉悦。
- 技术水平:简单
- 配方:泰式花生酱面(白木)
- 配方:用Zoodles自制河粉(即食锅)
- 配方:如何做蔬菜面
11.字符串奶酪鬼魂
如果你正在打包午餐,这些超级简单的奶酪幽灵是一个可爱的高蛋白的款待。只要用记号笔画出你自己友好或令人毛骨悚然的面孔就可以了!
- 技术水平:简单
- 灵感:莎拉Koszyk
12.冰冷的熟食板
有了熟食板,你的创造力就没有止境了。尤其是以万圣节为主题!用万圣节形状的饼干切块切奶酪,加入小柑橘南瓜(上图),橄榄“眼球”,或者奶酪串和甜椒“手指”。
13.魔鬼蛋(当然!)
我甚至不需要给它起个名字!在魔鬼蛋里加入黑橄榄蜘蛛,让它更加邪恶,或者在里面混合一些甜菜泥,再在上面放上橄榄,让它变成“血腥的眼球”。不管怎样,它们富含蛋白质和脂肪,可以帮助孩子填饱肚子,调节血糖。
14.素食盘骨架
谁说蔬菜不能打扮?我的孩子们从我这里继承了万圣节的传统,每年都用不同的角色来享受万圣节的乐趣。而且我很乐意提供蔬菜!他们学会了在线烹饪课程的刀工技能多年前的孩子们,现在他们得到了回报!
与鹰嘴豆泥一起食用真正的食物牧场。
- 技术水平:简单
- 灵感:疯狂进食的劳拉
你对万圣节的菜单有什么想法吗?请分享你最喜欢的万圣节食谱!
我儿子对我在他的幽灵奶酪上的涂鸦技巧很敬畏,哈哈?他不相信是我干的。我真的要给他一些让他震惊的东西吗?煎饼,)