为什么我喝芹菜汁（如何使它）

我是一个巨大的风扇绿色冰沙因为他们收拾了很多营养成美味的饮料一个简单的方法（和孩子们爱他们！）。我仍然爱我的绿色果汁，但我也有绿色果汁对他们的健康有益尝试。芹菜汁食谱一直畅销，所以今天我想谈谈喝芹菜汁的好处，无论是它的所有得慌。

芹菜汁超级食品......还是一种时尚？

尽管芹菜确实含有许多有益健康的成分，但芹菜汁并不能取代健康的饮食和生活方式。喝很多芹菜汁并不能解决饮食不良或缺乏锻炼的问题。事实上，没有一种单一的治疗方法或食物可以单独食用或服用对健康有巨大的改善。这不是身体的工作原理。

一个良好的全面的饮食（包括各种超级食品的）和其他健康的生活方式选择是健康生活的最佳方式。芹菜汁是一种可以被包含在一个健康的饮食和生活方式，它的许多健康益处超级食品。

如何热潮开始

将芹菜汁运动开始一本书，芹菜汁：我们的时间愈合全球数百万最强大的医学由安东尼·威廉（他自称医学中等）。这本书建议空腹饮用，每天早上16盎司芹菜汁，以减轻许多健康问题，包括减轻体重和血压高。

不幸的是，不是一大堆的科学证据支持威廉的约芹菜汁索赔。但是，有证据表明，芹菜具有健康的好处，但我们必须看看它在整个饮食和生活方式方面。

芹菜汁的好处

芹菜叶，种子，和提取一直在传统植物药的做法几个世纪流行的补救措施。一个2017年回顾发表于循证补充与替代医学杂志指出芹菜：

• 可以帮助避免心脏疾病，黄疸，泌尿道问题，痛风，类风湿疾病
• 提高生育能力
• 增加精子数量
• 就是抗真菌和抗细菌
• 可用于支气管炎，腹痛，哮喘，皮肤疾病，发烧，呕吐，震颤

芹菜有很多用途，如药用植物，但也有一些普遍的促进健康的特性，每个人都可以从中受益。我们尝试用芹菜以传统的方式了相当数量的：充满果仁酱，鸡肉沙拉等切丁，但很难得到芹菜大量的（加上所有嚼！）。

这就是榨汁用武之地。

营养密集

我们曾多次听说芹菜是一种负热量食物，因为它需要更多的能量来消化，而不是提供。但我觉得这是看错芹菜了。我不是一个计算卡路里的人，因为他们不都是平等的，所以我不在乎芹菜有多少卡路里或没有。芹菜的营养成分对我来说更为重要，它被证明是健康饮食的重要补充。

芹菜是一种高营养的食品。上面列出的审查也表明，芹菜是一个抢手的蔬菜对健康益处，因为它含有大量的维生素C以及类维生素A和胡萝卜素（前兆维生素A）。芹菜中还含有：

• 维生素K
• 钼
• 钾
• 叶酸
• 泛酸
• 维生素B2＆B6
• 铜
• 锰
• 镁

如果可以的话，最好从食物中获取维生素和矿物质，而芹菜含有丰富的营养成分！

富含抗氧化剂

像黄酮类抗氧化剂在人体抵抗致病的自由基积聚，并导致急性和慢性健康问题。据审查，芹菜含有这种抗氧化剂阵容：

• 咖啡酸
• 对香豆酸
• 阿魏酸
• 芹菜素
• 木犀草素
• 鞣
• 皂素
• 山柰

这些强大的抗氧化剂支撑身体的减少炎症和击退疾病。

抗炎药

除了抗氧化剂，芹菜还含有其他有前途的抗炎症化合物。这使得研究人员开始研究芹菜对那些患有慢性病的人的益处。2017年的一项研究杂志亚洲天然产物研究的显示，在芹菜某些化合物可改变炎症产生的分子的方法中，减少在体内的炎症。

支持心脏健康

芹菜是一个很好的蔬菜，以支持一个健康的心脏。到2015研究中阿维森纳杂志的植物药显示，芹菜在接受芹菜叶提取物的大鼠胆固醇和血压下降。和2013研究支持它，报告说，芹菜具有性质有助于放松心血管系统和可能对那些患有高血压的潜在治疗。

所有这些好处让我们很容易明白为什么芹菜被认为是超级食品。吃生芹菜，榨汁和烹饪与它提供了许多积极的健康利益的身体。

饮酒芹菜汁的好处

包括在饮食的时候芹菜显然有很多好处，所以很多人不知道为什么汁是必要的。究其原因芹菜汁可能是一个更好的选择，健康比吃芹菜整体芹菜汁具有去除纤维。芹菜汁中含有所有的维生素，矿物质和芹菜等化合物，但更容易消耗大量的吧。

纤维对于健康的饮食和生活方式是非常重要的，但是去除纤维来制作蔬菜汁可能是一个用较少的体积获得最多营养的好方法。

榨汁并不总是虽然是个好主意，像水果的情况下。水果含糖量高但是当你吃了所有的糖后，它们的纤维能很好的平衡。去除纤维的果汁可能会导致血糖升高，所以我不建议喝大量的果汁（即使是鲜榨的）。

是重要的选用有机芹菜？

出人意料的是，科学表明，有机和非有机产品含有的营养物质非常相似的水平。2012年审查发现，有机食品并不显著比非有机食品更有营养。

不过，也有吃（榨汁）有机农产品的好处超越食品营养成分的只是水平。我上面提到的也是审查表明，选择有机食品减少接触杀虫剂和抗生素耐药性的细菌。

当我在有机产品和非有机产品之间进行选择时，我会使用环境工作组（EWG）的购物指南在农产品农药. 他们把脏的一打（农药残留量最高的12种水果和蔬菜）和干净的15种（农药残留量最低的15种水果和蔬菜）。

芹菜被列在肮脏的打类中。因此，我通常买有机芹菜。如果购买有机食品不在预算之内，则购买非有机食品并用全天然食材洗前榨汁。吃完整的食物的饮食与非有机产品仍比高度加工的，含糖的垃圾食品更健康。

如何让孩子们喝芹菜汁

让孩子们吃（喝）健康可以是一个挑战。但它是可能的！试试以下提示：

• 芹菜汁是对自己微苦。我发现，与其他水果和蔬菜混合芹菜是让孩子喝芹菜汁的最佳途径。
• 低糖蔬菜汁制作芹菜汁有点味道更好，而不会降低饮料的卫生质量的最佳选择。我的孩子们真的很喜欢胡萝卜，黄瓜，芹菜一起。
• 有时，孩子们需要一点时间来适应新的食物（尤其是绿色蔬菜）。芹菜榨汁沿着自己喜欢的蔬菜和水果（苹果，橙子等），可以帮助他们开拓这个苦涩的饮料。我只想小心只有尽可能多的水果作为是必要的味道（并考虑水果釜底抽薪为您的孩子调整）。
• 一定要参加到榨汁过程中的孩子。对于我的孩子们，被允许以帮助在厨房里是让他们感到兴奋尝试新食物的最佳方式。

如何吃芹菜

芹菜肯定不会只属于果汁。芹菜对健康的好处可以通过添加更多的这种脆脆的蔬菜到您的饮食定期获得。它在汤，炖菜，沙拉切碎了那张巨大的，甚至是口味好于杏仁奶油浸泡一中午快餐。这是几个用芹菜我最喜爱的食谱：

• 根菜类无谷物填料
• 健康鸡肉沙拉
• 易剩土耳其汤
• 无麸质鸡锅饼

芹菜是通用的，使孩子（和成人）一个不错的小吃。我的一个朋友鼓励她的孩子被称之为“芹菜微笑”，而不是只是普通的，老芹菜多吃芹菜。有时，最简单的招数有最大的影响，当谈到孩子！

本文医学审核通过安Shippy博士，谁是委员会认证的内科和在得克萨斯州奥斯汀一个蓬勃发展的实践中经过认证的功能医学医师。与往常一样，这不是个人的医疗咨询，我们建议您与您的医生交谈。

您是否尝试过的芹菜汁？你怎么看待这件事？

资料来源：

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