简易夹头烤菜谱(即食锅或陶罐)

恰克烤菜谱

我最喜欢的一个食谱在繁忙的日子里,当我下午没有时间做饭的时候,是恰克烤。这些烤肉有很好的肥肉外形和很棒的味道。加一份色拉和一堆烤西兰花你有一个完整的,健康的饮食,即使孩子们也会吃。

慢锅或速溶锅烤

我不是每天都有时间在厨房里度过。锅(或我的速溶锅上的慢烹饪选项)是我解决这个问题的方法。一个简单的烤肉可以在我做早餐和准备晚餐的时候扔到慢锅里,这样我就不必在一天的晚些时候做饭了。

我非常喜欢美食计划,但当然也有一些疯狂的日子,早上的烤肉不会放在慢腾腾的炉子里烤。那是我信任的时候速溶锅这可以在很短的时间内烹制出同样美味的菜肴!

如何做一个多汁的锅烤(用更少的时间)

恰克烤肉是最常用的肉片之一,用来做锅烤。它含有大量的胶原蛋白,但不胖。这意味着它可以从长时间的低温烹饪中获益,也可以从某种炖煮液中获益。

长时间烹制富含胶原蛋白的肉块,将胶原蛋白分解成骨骼和关节健康的明胶,给肉嫩一点,入口即化。(你可以阅读更多关于胶原蛋白和明胶对健康的好处在这篇文章中

壶壶尖

当我慢煮这个食谱时,在把肉放进慢锅里之前,我先把它烤焦,然后加入肉汤,调味料,还有蔬菜,把它煮到吃饭的时候。

即时锅提示

当我用速溶锅的时候,我用炒的功能把肉变成褐色,然后加入牛肉汤,把粘在底部的所有美味的褐色小块都刮掉。我加了大块洋葱,一些大蒜,把香料放到肉汤里,高压煮60分钟。

听起来可能很多,但是对于像恰克烤肉这样的肉来说,它是必需的,因为它脂肪很少,而且含有大量的胶原蛋白。在10分钟的自然压力释放后,我加入蔬菜,在高压下再煮3分钟,再释放10分钟的自然压力。

我喜欢用黄色或甜土豆和大块头胡萝卜来烤我的夹心菜,但是你也可以用任何你喜欢的丰盛的根菜。欧防风芜菁属植物或甜菜在这个配方中使用一切都会好起来的。

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三点七二选票

简易夹头烤菜谱

一个简单和美味的夹头烤慢锅或速溶锅食谱。
课程 晚餐
美食 美国人
准备时间 分钟
烹调时间 小时 十五 分钟
二十 分钟
总时间 小时 四十 分钟
一份
热量 八十二 千卡
作者 凯蒂威尔斯

成分

指令

  • 在烤肉上撒上盐和胡椒粉。

慢锅法

  • 在炉顶的平底锅里加热椰子油。
  • 在预热的平底锅里把肉的两面都烤焦,然后放到慢锅里。
  • 当肉变成褐色的时候,把洋葱切成大块。
  • 把牛肉汤倒进热锅里,把底部所有的褐色部分刮去。
  • 加入肉汤和除了胡萝卜以外的所有剩余配料,土豆,竹芋,给慢锅加水,封面,低煮8-10小时或高煮6小时。
  • 经过两个小时的烹饪,把胡萝卜和土豆大致切碎,放入慢锅中。它们可以在开始时添加,但在结束时会更加柔软。
  • 如果需要更浓的肉汁,将箭头根粉和水搅拌在一起,放入慢锅中煮10分钟。

速溶锅法

  • 把速溶锅打开炒椰子油。
  • 在预热好的速溶锅里把肉的两面都烤焦,然后放到盘子里。
  • 当肉变成褐色的时候,把洋葱切成大块。
  • 将牛肉汤倒入火锅中,从底部刮去所有褐色的肉块。
  • 加入洋葱,大蒜,在肉汤里加香料,然后把肉放回速溶锅里。
  • 盖上盖子,在高压下煮60分钟,最后用10分钟的自然压力释放。
  • 当肉在煮的时候,把胡萝卜和土豆大致切碎。
  • 在10分钟的自然压力释放后,加入切碎的蔬菜,在高压下再煮3分钟,再释放10分钟的自然压力。
  • 如果需要更浓的肉汁,把葛粉和水搅拌在一起,把速溶锅翻炒,并在箭头根/水混合物中搅拌1分钟。

笔记

如果你愿意的话,你也可以在烤箱里做这个食谱。把肉放在荷兰烤炉或其他防烤箱的平底锅里烤,用肉汤去釉,加入切碎的洋葱,大蒜,洋葱在325°F温度下烹饪一小时。加入蔬菜,再煮一个小时,或者直到蔬菜和肉变软。

营养

卡路里:八十二千卡 γ 碳水化合物:G γ 蛋白质:G γ 脂肪:G γ 饱和脂肪:G γ 钠:二百五十三 γ 钾:二百一十六 γ 纤维:G γ Sugar:G γ 维生素A:一百三十五点九% γ 维生素C:六点六% γ 钙:三点三% γ Iron:三点三%

喜欢这个食谱吗?看看我的新食谱,或者得到我所有的食谱(超过500!)在一个个性化的这里是周餐计划员

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